Pour préserver la santé et le bien-être, les suppléments sont devenus non seulement la norme, mais également une nécessité pour la plupart des gens. Alors que la plupart des gens utilisent des suppléments pour des raisons de santé, telles que les allergies, les carences nutritionnelles vitales, d’autres utilisent des suppléments dans le but d’obtenir des avantages pour la santé similaires à partir d’un supplément dérivé d’un aliment. Les suppléments courants comprennent le bouillon d’os et le collagène. Bien que la plupart des gens utilisent les deux termes de manière interchangeable, ils sont différents à bien des égards.
Qu’est-ce que le collagène?
Le collagène est la protéine la plus courante chez les mammifères et est responsable de plusieurs processus biologiques. On le trouve dans les os, la peau, les tendons, les ligaments, la moelle osseuse, les muscles et le cartilage. La production de collagène diminue avec l’âge, avec les maladies auto-immunes et avec le stress, il est donc nécessaire de prendre des suppléments. Pour une absorption plus facile dans le corps, les suppléments, qui sont disponibles sous forme de gélules, de comprimés et de poudre, passent par le processus d’hydrolyse par lequel ils sont décomposés en peptides. Bien qu’il existe plus de 30 formes de collagène, le collagène le plus courant dans notre corps comprend I, II et III, c’est pourquoi les types I et III sont abondants dans le bouillon d’os de bœuf.
Certaines de ses fonctions dans le corps sont de fournir une santé optimale des os et des articulations, d’améliorer la santé cardiaque, de maintenir un intestin et un poids sains, de soutenir les tissus conjonctifs, les muscles et la peau.
Qu’est-ce que le bouillon d’os?
Le bouillon d’os est dérivé d’os d’animaux en ébullition et constitue une excellente source de collagène, de minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore, sans parler des divers acides aminés et lipides. Pour obtenir tous ces avantages étonnants, les os sont bouillis pendant de longues périodes. Pour une utilisation plus facile, le bouillon d’os est également disponible sous forme de poudre, ce qui est très pratique pour ceux qui ne veulent pas faire bouillir leurs os. Les autres avantages pour la santé du bouillon d’os comprennent la promotion et la guérison des problèmes de santé intestinale, agissant comme anti-inflammatoire et renforçant le système immunitaire dans son ensemble. En tant que source de collagène, les types I et III sont abondants dans le bouillon d’os de bœuf, tandis que le type II est abondant dans le bouillon d’os de poulet.
Similitudes entre le collagène et le bouillon d’os
- Les deux fournissent au corps des nutriments essentiels.
Différences entre le collagène et le bouillon d’os
Fontaine
Alors que le collagène est dérivé des tissus conjonctifs chez les animaux, le bouillon d’os est dérivé d’os d’animaux en ébullition.
Contenu
Alors que le collagène ne contient que du collagène, le bouillon d’os est une excellente source de collagène ET de minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore, ainsi que divers acides aminés et lipides.
Caractéristiques
Le collagène a plusieurs fonctions dans le corps, notamment fournir une santé optimale des os et des articulations, améliorer la santé cardiaque, maintenir un intestin et un poids sains, soutenir les tissus conjonctifs, les muscles et la peau. D’autre part, le bouillon d’os présente plusieurs avantages pour le corps, notamment la promotion et la guérison des problèmes de santé intestinale, agit comme un anti-inflammatoire et renforce le système immunitaire en général.
Types de collagène
Alors que le collagène contient toutes les formes de collagène, le bouillon d’os ne contient que les formes I, II et III, de sorte que les types I et III sont dérivés du bouillon d’os dérivé du bœuf, tandis que le type II est dérivé du bouillon d’os dérivé du poulet.
Résumé du collagène par rapport au bouillon d’os
Le collagène est dérivé des tissus conjonctifs des animaux et contient tous les types de collagène qui procurent au corps des bienfaits étonnants pour la santé. D’autre part, le bouillon d’os est dérivé d’os d’animaux en ébullition et est une excellente source de collagène, des minéraux qui comprennent le potassium, le calcium, le magnésium et le phosphore, sans parler des divers acides aminés et lipides. Les deux, cependant, restent d’excellentes options de supplémentation. Pour profiter de tous les bienfaits possibles pour la santé, les deux peuvent être combinés ou pris en alternance.
