Bien que, d’un autre côté, de nombreuses personnes ne soient pas en mesure de connaître les délices fruités que la nature nous fournit et ne sont pas conscientes de l’existence d’une grande variété de fruits au-delà des fruits communs que nous connaissons tous, tels que les pommes, les oranges et les bananes. Très souvent, ils confondent l’abricot avec la pêche.
Les pêches poussent à partir d’un arbre originaire du nord-ouest de la Chine. Ces arbres se trouvent principalement entre les pentes nord des montagnes Kunlun Shan et la région du bassin de Tarim. Il n’est pas surprenant que la Chine soit le plus grand distributeur de pêches au monde, car c’est un fruit délicieux et juteux qui appartient au genre Prunus, qui comprend également les cerises et les prunes, bien qu’il appartienne également au sous-genre Amygdalus, qui abrite les amandes. Le nom de cette espèce est d’origine perse et fait référence à sa culture extensive en Perse, d’où elle a ensuite été transplantée en Europe.
Les pêches sont également couramment confondues avec les nectarines, car même si elles appartiennent toutes les deux à la même espèce, elles sont considérées comme un fruit distinct sur le plan commercial. La principale différence entre les deux est la présence de poils sur la peau de pêche. Les nectarines, par contre, sont un fruit sans peluches, caractérisé par une absence de trichomes dans l’écorce des fruits.
Les pêches poussent mieux à des altitudes plus élevées, car les arbres ont un besoin de refroidissement qui les empêche de pousser dans les zones tropicales basses. Étonnamment, l’arbre peut supporter des températures aussi basses que -5 ° C. Les arbres ont une durée de vie d’environ 12 ans.
En revanche, nous avons l’abricot qui est un fruit qui appartient aux abricotiers, l’espèce arboricole est Prunus Armeniaca, mais il existe d’autres espèces telles que: Prunus brigantina, Prunus mandshurica, Prunus mume et Prunus sibirica qui sont tous étroitement liés, ils portent tous fruit similaire, et sont également appelés abricots.
L’abricot est principalement originaire d’une région climatique continentale et prospère dans les régions qui connaissent des hivers froids. Malgré cela, l’abricot peut également prévaloir lorsqu’il pousse dans les climats méditerranéens. Les différences de climat sont bonnes pour la maturation du fruit. Bien que les abricots ressemblent aux pêches, ils sont plus résistants au froid.
Résumé
- L’abricot est plus doux que la pêche.
- L’abricot est plus petit que la pêche.
- La peau de pêche est très veloutée, tandis que l’abricot a une peau lisse.
- La graine d’abricot ou le noyau est utilisé à des fins médicinales, par contre, la graine de pêche est classée comme toxique et doit être évitée.
- L’abricot et la pêche sont issus de la même famille de prunus.
